Langhe

Denominazione di Origine Controllata

Nebbiolo

Nebbiolo giovane che affina in cemento o acciaio. Il colore è rosso rubino tendente al granato, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone, del geranio e della fragolina selvatica. Il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcol, acidità ed estratto creano sensazioni di armonia.

Abbinamenti: primi piatti come risotti con selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa.

Young Nebbiolo refined in cement or steel cisterns.
The colour is ruby red the becomes darker. The perfume unifies scents of raspberry, geranium and wild strawberry.

Its totally dry flavour reveals the remarkable structure by its alcohol and acidity forming harmonious sensations.
Pairings: main courses such as risotto with game, roasted and grilled red meat.