Nebbiolo d’Alba

Denominazione di Origine Controllata

SUPERIORE

Nebbiolo in purezza 100%. Si esprime al meglio dopo alcuni anni di invecchiamento. Grande vino per intenditori.
Il colore è rosso rubino poi granato, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone, del geranio e della fragolina selvatica a quelli eterei e speziati della cannella e della vaniglia, il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcol, acidità ed estratto creano sensazioni di armonia ed eleganza.

Abbinamenti: primi piatti al ragù, anche di pasta all’uovo, risotti con selvaggina, arrosti
e grigliate di carne rossa o formaggi molli e di media stagionatura.

Nebbiolo in the purity of 100%. It gives its better after a few years of ageing Great Wine for connoisseurs.
The colour is ruby red, the scent combines the fruity aromas of raspberry, wild strawberry and geranium to those ethereal and spicy of cinnamon and vanilla, the totally dry flavour, makes use of a remarkable structure, where alcohol, acidity and extract create feelings of harmony and elegance.

Pairings: main courses with meat sauce, egg pasta, risotto with game, roasted and grilled meat of red meat and poultry and medium aged cheeses.